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羊肉泡馍不仅色香味俱全，而且非常美味好吃。不同地方的羊肉泡馍的色调不同，香味也有所不同。那么怎么做出美味正宗的羊肉泡馍呢？
做羊肉泡馍对技术有很大的要求。需要用烙馍机做出烙馍之外，还需要煮肉、煮馍等工艺。实用方法也很简单，用餐之前，顾客把烙馍撕成小块儿，越小越好，便于入味。煮馍讲究调料恰当、大火急煮，以达到原汤入馍的要求。
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